お店には、この生姜味の他、にっきやはっかなど、喉の痛みに良く効く飴さんがいっぱい。また、みかんにイチゴ、紫蘇、梅干し、抹茶など宝石のようにカラフルな飴さんは賑やかにお店を彩っています。この他、新豆だけを贅沢に使ったピーナツ飴は１１月半ばから半年だけの限定品、国産の上質な黒砂糖のコクのある甘さが心地よい黒飴など、全部で約２０種類の飴さんが、袋に小分けして並んでいます。
　特に人気があるのが、やはり生姜味の「たんきり飴」。特に風邪の季節は全体の９割を占めるというから凄い人気ですね！　生姜味がピリリと程よく効いた飴さんは、生姜ならではの発汗、解毒、去痰、身体を温める作用など、風邪でだるくなった身体に効果テキメン！　その効き目の程はというと、小さいお子さんが風邪を長引かせていたところ、医師からこの飴を薦められ、なめ続けたら治ったというお話もある程。
　「最近では風邪をひく前に買って行かれる方もいらっしゃいます。」とお店の方がおっしゃていました。たんきり飴の職人さんは、数十年来ずっと生姜の香りに包まれた工房にいるためか、年中「風邪知らず」だそうです。そう、この生姜味のたんきり飴は、風邪の季節になるとすぐ口にしたくなる、医者もすすめる偉大なる「飴さん」なのです。

　この「たんきり飴」は、食べ続けても甘すぎないから不思議です。それは、香料などを一切使わず、高知産など国内最上級の土生姜の絞り汁を職人さんが朝５時から手で絞り、煮立て、自然の風味を活かした秘伝の製法で作っているからなのです。
　製法は創業当時からそのままで、全て手作り。中でも使う土生姜にはとても厳しく、常に国内で一番いい物を求めるといいます。

　西陣銘菓の「たんきり飴」。悩みの種は、全て手作りのため、なかなか生産が追いつかないことです。特に風邪のシーズンには、朝、山のように積んでいた飴さんの小袋が、夕方には底が見えそうになる日々が続いています。取材中も全国から電話の注文があり、口コミでどんどん人気が広がっているのを感じました。
　しかし、この飴さん、手作りのため、デパートなどには出店しておらず、ここ西陣の店舗でのみの販売と、電話や手紙による注文のみとなっています。喉が大事な職業・アナウンサーの人達も買い求めるというこの飴さん。「おや、風邪かなっ？」っと思ったら、是非、一度、試してみて下さい。かく言う私も、さっきまで風邪気味だったのが一袋ですっきり治ってしまいました。